Conceito do curso

Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.

Gastronomia


Tecnólogico

Matutino e Noturno

Presencial

Inscreva-se Veja o valor do curso
  • Plano 6
    Matricula mais 5 parcelas de fevereiro a junho/21

    R$ 799,00*

    *Até o 5º dia útil do mês. Após a data: R$ 934
  • Plano 7
    Matricula mais 6 parcelas de janeiro a junho/21

    R$ 685,00*

    *Até o 5º dia útil do mês. Após a data: R$ 801
  • Plano 6
    Matricula mais 5 parcelas de fevereiro a junho/21

    R$ 840,00*

    *Até o 5º dia útil do mês. Após a data: R$ 982
  • Plano 7
    Matricula mais 6 parcelas de janeiro a junho/21

    R$ 720,00*

    *Até o 5º dia útil do mês. Após a data: R$ 842
  • Insira seus dados e veja o valor do curso

    Insira seus dados para conferir os valores de pagamento do curso.

    Informe seus dados:
    Local:
    Fale sobre você:
    Fechar
    Primeiro, vamos encontrar um polo perto de você

    Selecione seu país, estado e cidade e então selecione um polo

    Local:
    Polo Arapicara/AL

    Avenida Desembargador Antonio Carlos Souto, 304 – Centro, Livramento de Nossa Senhora/BA

    Diploma emitido por:

    Autorização do Curso: Resolução CONSU nº 61/2012, de 19.12.2012.

    Escolha uma forma de ingresso

    Fechar
    Gastronomia

    Conceito do curso

    Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.

    Sobre o nosso curso


    Ao fazer o curso de Gastronomia do UNIPÊ, o futuro profissional adquire domínio técnico e histórico das artes culinárias.

    O aluno aprenderá todas as atividades necessárias para atuar tanto com a cozinha comercial quanto com a alta gastronomia:

    - Elaborar cardápios;
    - Selecionar ingredientes;
    - Planejar, organizar e executar eventos;
    - Garantir controle de qualidade de produtos;
    - Dominar técnicas de montagem e decoração de pratos;
    - Manusear equipamentos e utensílios

    Como tecnólogo em Gastronomia poderá, ainda, se aprofundar na arte da panificação, aprender a escolher vinhos e outras bebidas, e se especializar nas cozinhas mais apreciadas do mundo inteiro!

    Coordenação do Curso


    Coordenação do Curso


    sobre o curso de Gastronomia

    ×

    Ver Currículo Lattes
    Mercado de Trabalho do Curso de Gastronomia de Gastronomia

    Quem se forma na faculdade de Gastronomia pode ser chef de cozinha ou gerente em diversos locais e segmentos, como:


    - Bares;
    - Restaurantes;
    - Hotéis;
    - Padarias;
    - Administração e organização de eventos internos e externos.

    Além da alta gastronomia, outra opção é se tornar um executivo gastronômico, plenamente capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor.

    Ler mais
    Gastronomia

    Conheça a estrutura que temos para você

    ×

    Tecnólogico

    Matutino e Noturno

    Presencial

    Inscreva-se Veja o valor do curso
  • Plano 6
    Matricula mais 5 parcelas de fevereiro a junho/21

    R$ 799,00*

    *Até o 5º dia útil do mês. Após a data: R$ 934
  • Plano 7
    Matricula mais 6 parcelas de janeiro a junho/21

    R$ 685,00*

    *Até o 5º dia útil do mês. Após a data: R$ 801
  • Plano 6
    Matricula mais 5 parcelas de fevereiro a junho/21

    R$ 840,00*

    *Até o 5º dia útil do mês. Após a data: R$ 982
  • Plano 7
    Matricula mais 6 parcelas de janeiro a junho/21

    R$ 720,00*

    *Até o 5º dia útil do mês. Após a data: R$ 842
  • Insira seus dados e veja o valor do curso

    Insira seus dados para conferir os valores de pagamento do curso.

    Informe seus dados:
    Local:
    Fale sobre você:
    Fechar
    Primeiro, vamos encontrar um polo perto de você

    Selecione seu país, estado e cidade e então selecione um polo

    Local:
    Polo Arapicara/AL

    Avenida Desembargador Antonio Carlos Souto, 304 – Centro, Livramento de Nossa Senhora/BA

    Diploma emitido por:

    Autorização do Curso: Resolução CONSU nº 61/2012, de 19.12.2012.

    Escolha uma forma de ingresso

    Fechar

    Mercado de Trabalho de Gastronomia


    Quem se forma na faculdade de Gastronomia pode ser chef de cozinha ou gerente em diversos locais e segmentos, como:


    - Bares;
    - Restaurantes;
    - Hotéis;
    - Padarias;
    - Administração e organização de eventos internos e externos.

    Além da alta gastronomia, outra opção é se tornar um executivo gastronômico, plenamente capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor.

    Ler mais

    Diferenciais da Faculdade de Gastronomia
    do Curso de Gastronomia na UNIPÊ


    Ao longo da graduação em Gastronomia você vivenciará, na prática, o ambiente de um restaurante, participará de palestras e minicursos com profissionais do setor e fará visitas técnicas a empresas do segmento, centros de tecnologia de alimentos e abastecimento.

    Você sempre poderá contar com a rede de laboratórios e demais estruturas disponíveis a todos os cursos para a realização de atividades práticas, sempre de acordo com princípios de vigilância em saúde.

    O curso técnico de Gastronomia oferece sólida formação técnico-científica, baseada em valores de responsabilidade social, ambiental e ética. Assim, é possível desenvolver visão crítica e postura atuante frente às necessidades do mercado e às inovações tecnológicas do setor.

    Nosso corpo docente conta com mais de 90% de mestres e doutores, que utilizam metodologias inovadoras de aprendizagem para extrair o melhor do plano pedagógico.

    Quer ingressar no curso de Gastronomia? Confira as oportunidades de bolsas e descontos agora mesmo!

    Ler mais

    O campus
    Infraestrutura


    Tudo o que você precisa para ter a melhor experiência universitária!

    Depoimentos
    Como foi para quem já fez

    Tudo o que você precisa para ter a melhor experiência universitária!

    Durante toda a minha trajetória no curso me senti bastante acolhida pelos professores e pela coordenação, participei de projetos de extensão e pes[...]


    Vanessa Sidrim

    Foram anos muito ricos, tive a oportunidade de estudar com os melhores profissionais de João Pessoa, que hoje se tornaram amigos. O Unipê meu deu mu[...]


    Rui Raoli

    Matriz Curricular


    Matriz é válida para ingressantes no semestre vigente.

    1° Semestre
    2° Semestre
    3° Semestre
    4° Semestre

    Formas de Ingresso


    Escolha a que melhor se adapta em seu perfil!

    Escolha uma forma de ingresso acima pra ver as opções

    Ainda tem dúvidas?


    Para que não reste mais nenhuma, confira as informações que separamos para você!

    Faça o nosso Teste Vocacional!

    Encontre o curso de graduação que é o ideal para você.

    Teste Vocacional

    Precisa de ajuda?

    Nossa equipe está sempre pronta para te ajudar!

    Fale conosco!

    Quer saber mais sobre a UNICID? Estamos aqui te ajudar!

    Mande sua pergunta preenchendo os campos abaixo. Em breve nós entraremos em contato.

    Você também pode se interessar por...


    Conheça mais alguns cursos oferecidos pelo UNIPÊ!

    WhatsApp

    Precisa de ajuda?