Conceito do curso

Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.

Gastronomia


Tecnológico

Matutino e Noturno

Presencial

Valores válidos apenas para ingressantes.

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    Matricula mais 5 parcelas de fevereiro a junho/22

    de R$ 742.47 por

    R$ 549.98*

    *Até o dia 10. Valores válidos apenas para ingressantes. Após a data: R$ 742.47
  • Plano 6
    Matricula mais 5 parcelas de fevereiro a junho/22

    de R$ 808.62 por

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    Polo Arapicara/AL

    Avenida Desembargador Antonio Carlos Souto, 304 – Centro, Livramento de Nossa Senhora/BA

    Diploma emitido por:

    Autorização do Curso: Resolução CONSU nº 61/2012, de 19.12.2012.

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    Gastronomia

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    Sobre o nosso curso


    Gastronomia

    Conheça Nosso Jeito de Ensinar, modalidades e metodologias.

    Ao fazer o curso de Gastronomia do UNIPÊ, o futuro profissional adquire domínio técnico e histórico das artes culinárias.

    O aluno aprenderá todas as atividades necessárias para atuar tanto com a cozinha comercial quanto com a alta gastronomia:

    - Elaborar cardápios;
    - Selecionar ingredientes;
    - Planejar, organizar e executar eventos;
    - Garantir controle de qualidade de produtos;
    - Dominar técnicas de montagem e decoração de pratos;
    - Manusear equipamentos e utensílios

    Como tecnólogo em Gastronomia poderá, ainda, se aprofundar na arte da panificação, aprender a escolher vinhos e outras bebidas, e se especializar nas cozinhas mais apreciadas do mundo inteiro!

    Coordenação do Curso


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    sobre o curso de Gastronomia

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    Mercado de Trabalho do Curso de Gastronomia de Gastronomia

    Quem se forma na faculdade de Gastronomia pode ser chef de cozinha ou gerente em diversos locais e segmentos, como:


    - Bares;
    - Restaurantes;
    - Hotéis;
    - Padarias;
    - Administração e organização de eventos internos e externos.

    Além da alta gastronomia, outra opção é se tornar um executivo gastronômico, plenamente capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor.

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    Gastronomia

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    Mercado de Trabalho de Gastronomia


    Quem se forma na faculdade de Gastronomia pode ser chef de cozinha ou gerente em diversos locais e segmentos, como:


    - Bares;
    - Restaurantes;
    - Hotéis;
    - Padarias;
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    Além da alta gastronomia, outra opção é se tornar um executivo gastronômico, plenamente capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor.

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    Diferenciais da Faculdade de Gastronomia
    do Curso de Gastronomia na UNIPÊ


    Ao longo da graduação em Gastronomia você vivenciará, na prática, o ambiente de um restaurante, participará de palestras e minicursos com profissionais do setor e fará visitas técnicas a empresas do segmento, centros de tecnologia de alimentos e abastecimento.

    Você sempre poderá contar com a rede de laboratórios e demais estruturas disponíveis a todos os cursos para a realização de atividades práticas, sempre de acordo com princípios de vigilância em saúde.

    O curso técnico de Gastronomia oferece sólida formação técnico-científica, baseada em valores de responsabilidade social, ambiental e ética. Assim, é possível desenvolver visão crítica e postura atuante frente às necessidades do mercado e às inovações tecnológicas do setor.

    Nosso corpo docente conta com mais de 90% de mestres e doutores, que utilizam metodologias inovadoras de aprendizagem para extrair o melhor do plano pedagógico.

    Quer ingressar no curso de Gastronomia? Confira as oportunidades de bolsas e descontos agora mesmo!

    Trilhas Customizáveis

    Seja protagonista de sua formação: aqui você conta com as Trilhas Customizáveis. Formadas por disciplinas optativas em diversas áreas do conhecimento, você escolhe uma ou mais Trilhas Customizáveis que melhor atendem a sua necessidade. Saiba mais aqui.

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    O campus
    Infraestrutura


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    Depoimentos
    Como foi para quem já fez

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    Administração é um curso que nos fornece uma visão sistêmica, múltiplas possibilidades de atuação e um vínculo muito intrínseco com o market[...] continuar lendo


    Rallyson

    Graduado em Administração

    Matriz Curricular


    Matriz válida para ingressantes no semestre vigente.

    1° Semestre
    2° Semestre
    3° Semestre
    4° Semestre

    Formas de Ingresso


    Escolha a que melhor se adapta em seu perfil!

    Financiamentos


    Conheça as linhas de crédito especialmente pensadas para o público universitário

    CREDUCSUL

    Hey, calouros! Sabia que você paga 50% das mensalidades durante o curso e o restante após a formatura, sem juros e com matrícula grátis?

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    PRAVALER

    É uma linha de crédito estudantil que você contrata semestralmente. Funciona assim: cada semestre você paga em um ano. E sem juros!

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    Novo FIES:

    Com o Novo FIES, programa de financiamento do Governo Federal, você paga o curso só depois que se formar; assim, pode se dedicar exclusivamente aos estudos.

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